Vignoble de 100 ha de vignes en Languedoc-Grés de Montpellier, Languedoc et Pays d’Oc.

Ils pratiquent l’agriculture biologique depuis 1989.

Ces pionniers du bio poussent leurs pratiques au-delà du cahier des charges AB :

- enherbement pour favoriser la biodiversité, protection des haies.

- Ils ne brûlent pas les herbes, notamment pour la protection des abeilles. Ils font d’ailleurs partie des rares producteurs labellisés “Bee Friendly”. Et ils ne manquent pas de projets.

- “Prochainement, nous allons nous mettre au pastoralisme. En pâturant, les moutons vont apporter de la fumure organique et désherber naturellement”, confie Xavier.

- En 2019, ils vont également planter 3 ha de variétés résistantes, car “qualitativement, ces cépages sont très bons et ils nous permettent de réduire les traitements soufre et oïdium. Économiquement, c’est donc intéressant. Mais avant tout, ils correspondent à notre éthique bio”, précise le jeune vigneron.

https://dvpt-durable-languedoc.com